Bemutatkozás

A Bárdos Pincészet a Mátrai borvidéken, Nagyrédén található családi vállalkozás, melyet 1999-ben alapítottunk. 10 hektárnyi szőlőültetvényünket barna erdőtalajon keskeny sortávolsággal ültettük. Szőlőfajtáink között megtalálható az Irsai Olivér, a Chardonnay, a Pinot grigio, az Ottonel muskotály, az Olaszrizling, a Furmint, a Zenit, a Müller-Thurgau, a Tramini, a Kékfrankos, a Pinot noir, a Cabernet sauvignon és a Cabernet franc. A legfontosabb dűlőink Nagyréde határaiban találhatók. Ezeken a területeken a termesztés az agrár környezetgazdálkodási program keretein belül történik. Az ültetvényeken ernyőművelésmóddal dolgozunk és zöldszürettel csökkentjük a tőketerhelést, melynek köszönhetően jobb minőségű a feldolgozott alapanyagunk. Továbbá helyi szőlőtermelőktől is jelentős mennyiségű szőlőt vásárolunk fel, hiszen évente 3000 hl bort készítünk.

 

A feldolgozott szőlőből, hűtött, irányított erjesztéssel készülnek boraink, melynek jelentős része reduktív jellegű. Pincészetünk a borvidék adottságait kihasználva az illatos fehér- és rozéborok készítésére helyezi a hangsúlyt. A friss, gyümölcsös borok mellett hordós érlelésű borok is készülnek. Számos hazai és nemzetközi borversenyen szereztünk díjakat az évek során. Borkészítési filozófiánk: a korszerű borászati technológia és a hagyományok ötvözésével magas minőségű, a fogyasztók ízlésének megfelelő borok készítése.

a
Földrajz

A Mátra az Északi-középhegység része, Európa legnagyobb fiatal vulkáni övezetéhez tartozik. Itt emelkedik hazánk két legmagasabb csúcsa az 1014 m-es Kékes és a 964 m magas Galyatető. A Mátra lába kis vulkáni kúpokkal borított dombvidék művelés alá vont mezőgazdasági földterületekkel.

s
Éghajlat

A szárazföldi kontinentális éghajlaton túl érezhető az Északi-középhegység védelmi szerepe is. A borvidéken belül változatos mikroklímák alakultak ki, amelyek jelentősen befolyásolják a szőlő érési folyamatát.

s
Talaj

A Mátrai borvidék talaja rendkívül változatos. A szintkülönbségek és a helyenként változó mikroklíma hatására létrejött növénytakarónak köszönhetően alakultak ki a különböző talajtípusok. Így megtalálható a csernozjom-barna erdőtalaj, fekete nyiroktalaj, barna erdőtalaj helyenként agyagbemosódással. Az ásványosság minden talajtípusnál jelen van.

s
Szőlőfajták

Sok szőlőfajta jól érzi magát borvidékünkön. Főként fehér fajtákkal dolgozunk, amelyekre az illatos muskotályosság és fűszeresség jellemző, de kékszőlő fajták is teremnek, ezekből könnyedebb gyümölcsös jellegű vörösborok készülnek.

s
íz

Elsősorban könnyed, gyümölcsös borokat készítünk ropogós savakkal, fajtajelleges aromajegyekkel és kiemelkedő ásványossággal. Egyes fehér és vörös boroknak is jól áll a hordós érlelés, ilyenkor a tradíciókat követve, az elegáns hordóhasználatnak köszönhetően megjelennek a krémes vajas, karamellás, vaníliás jegyek is a borainkban.

s
Borkészítés

A boraink többségét hűtött, irányított erjesztéssel, reduktív technológiával készítjük, azonban néhány tétel esetében fahordós érlelést vagy finomseprőn tartást is alkalmazunk.

A Bárdos Pincészet története

1999
borászatunk alapítása
2000
borászatunk első épületének megépítése
2003
első szőlőtelepítés - Manósi dűlő
2007
első saját szüret
2008
második szőlőtelepítés- Lajos hegy
2013
harmadik szőlőtelepítés - Ferencz dűlő
2018
borászatigép pályázat
2020
átalakulás

Látogass el hozzánk!